Mais n’ayez crainte – des detectives Greatist seront la Afin de decoder des derniers, meilleurs (et moins petits) regimes de notre collection Debunking Diets.Cette semaine, nous approfondissons le regime alimentaire cru.
Notre manque
Ce que vous pourrez manger :Aliments vegetaux crus ou legerement rechauffes.A cure cru repose sur des fruits et carottes non cuits, des cereales germees, des noix et graines non grillees, des algues, des fruits secs et des haricots. Certaines variantes incluent aliments fermentes (qui, comme des grains germes, paraissent consideres comme « vivants » ) tel le miso, le yaourt au lait germe et la sauce soja crue.
Qu’est-ce que tune est en mesure de pasmanger:Tout et cela est chauffe au-dessus 115 degres Fahrenheit , qui comprend presque l’ensemble des aliments transformes, le sucre, l’alcool et Notre cafeine. Cela signifie qu’a peu pres bien ce qui se deniche en dehors du rayon des produits de la epicerie est interdit, a l’exception des emballages specifiquement etiquetes « crus ». Bonne nouvelle pour nos grignoteurs : nos grignotines comme les chips de chou frise, les algues et les melanges de fruits secs paraissent acceptables tant qu’elles seront cuites au soleil ou preparees dans un deshydrateur .
Exceptions: bon nombre de aliments crus evitent l’ensemble des services laitiers, les ?ufs et meme le miel. Mais il y a aussi regimes crus omnivores qui comprennent des ?ufs crus, du poisson, en viande et du fromage a base de lait non pasteurise (c’est-a-dire non chauffe) ont eu en popularite dans le monde des aliments crus.
Les partisans croient que l’ajout de plusieurs services d’origine animale non cuits – essentiellement votre croisement entre le cru et lePaleo- reste en fera plus sain et fournit une nutrition plus complete.
Notre theorie:Le regime d’aliments crus – des fois appele cure d’aliments vivants (LF) ou «rawisme» – pretend que nos aliments cuits paraissent nocifs pour l’equilibre humaine . Pour tirer le meilleur parti d’une nourriture et empi?cher les toxines,les aliments crus essaient de garder leur alimentation aussi naturelle et ‘vivante’ que possible. Les partisans du cure soutiennent que les humains sont les seuls animaux qui cuisent un nourriture. Ils croient que Pour cela, nos besthookupwebsites.org/fr/joingy-review animaux qui mangent des aliments cuits (humains, animaux domestiques et autres creatures domestiquees) seront la seule espece a avoir des problemes de sante comme le cancer, le diabete et nos maladies genetiques. Des etudes ont montre manger l’arc-en-ciel reduit systematiquement le va parfois cancer, mais nos resultats Afin de nos fruits et carottes crus et cuits ne semblent pas concluants Legumes, fruits et cancer. I. Epidemiologie. Steinmetz, K.A., Potter, J.D. Division d’epidemiologie, Ecole de sante publique, Universite du Minnesota, Minneapolis 55455. Cancer Causes Control. 1991 septembre ; 2(5) : 325-57 Legumes crus ou cuits et va parfois cancer. Link, L.B., Potter, J.D. Epidemiologie du cancer, Mailman School of Public Health, Columbia University, New York, New York 10032, Etats-Unis. Biomarqueurs de l’epidemiol du cancer Prec. Septembre 2004;13(9):1422-35..
Suivant les crudivores, chauffer nos aliments a environ 115 degres decompose les enzymes naturelles dans les fruits et legumes qui faciliter la digestion .La cuisson de certains aliments pourra egalementliberer des agents cancerigeneset nos radicaux libres qui peuvent contribuer a des problemes de sante Influence des modes de cuisson via l’activite antioxydante des legumes .
Jimenez-Monreal, A.M., Garcia-Diz, L., Martinez-Tome, M., et al. Departement des Sciences de l’Alimentation, Faculte Veterinaire, Univ. de Murcie, Murcie, Espagne. J Food Sci.
Le premier partisan moderne d’une alimentation crue Afin de une meilleure sante etait votre medecin suisse Maximillian Bircher-Benner (fait amusant : il a aussi invente le muesli !). En 1897, Bircher-Benner pretendit avoir gueri sa propre jaunisse avec un menu de pommes crues. A partir de ce moment, il s’est mis a convaincre nos autres que les aliments crue est le secret d’une sante optimale.
